目前世界上主要采用或贊同的飼料分類是由美國(guó)學(xué)者哈理斯（1956）提出來(lái)的，他根據(jù)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性將飼料分成八大類：
1.粗飼料，2.青綠飼料，3.青貯飼料，4.能量飼料，5.蛋白質(zhì)飼料，6.礦物質(zhì)飼料，7.維生素飼料，8.添加劑。并對(duì)每類飼料冠以相應(yīng)的國(guó)際飼料編碼（IFN)，應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)建立起國(guó)際飼料數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。
中國(guó)飼料分類原則是根據(jù)國(guó)際飼料分類原則將飼料分成八大類，然后結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣分成16亞類，總共類別有34類，對(duì)每類飼料冠以相應(yīng)的中國(guó)飼料編碼（CFN）而建立我國(guó)的飼料編碼分類體系。
一、國(guó)際飼料分類法(八大類)
（一）粗飼料：主要指干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%,并以風(fēng)干物質(zhì)形式飼喂的。包括干草與農(nóng)副產(chǎn)品秸稈、秕殼及藤蔓、莢殼等。粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他飼料低，但產(chǎn)量大，在草食家畜日糧中占有很大比例。
（二）青綠飼料：青綠飼料的種類極其繁多，但均屬植物性飼料，富含葉綠素。包括天然牧地的牧草，栽培牧草，蔬菜類飼料，作物的莖葉，及水生植物等。其主要特點(diǎn)：
1.含水量很高，一般達(dá)75-90%,而水生植物如水浮蓮和水葫蘆等水分含量則高達(dá)95%左右。
2.陸生飼料每公斤鮮重的消化能約在300-600千卡之間。
3.大部分青綠飼料具有良好的適口性，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
4.富含維生素。胡蘿卜素達(dá)50-100mg/kg,維生素E、K、B族的含量也很豐富。
5.柔嫩多汁，較易消化，一般有機(jī)物的消化率可達(dá)60%以上，反芻動(dòng)物對(duì)青草中有機(jī)物的消化率可達(dá)70%以上。
6.來(lái)源廣泛，產(chǎn)量高。
(三)青貯飼料：是將含水分較多的青綠飼料，適當(dāng)日曬（含水率控制在65%－75%或以下）經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過(guò)厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種飼料，主要用于喂養(yǎng)反芻動(dòng)物。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、利于長(zhǎng)期保存。
（1）一般青貯：是將青綠飼料（含水率65-75%）切碎、壓實(shí)、密封，在厭氧環(huán)境下使乳酸菌大量繁殖，從而將飼料中的淀粉和可溶性糖變成乳酸。當(dāng)乳酸積累到一定濃度后，便抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，將青綠飼料中養(yǎng)分保存下來(lái)。
（2）半干青貯：是將青綠飼料水分含量降至45-55%，使微生物處于生理干燥狀態(tài)，生長(zhǎng)繁殖受到抑制，飼料中微生物發(fā)酵弱，養(yǎng)分不被分解，從而達(dá)到保存養(yǎng)分的目的。該類青貯由于水分含量低，其他條件要求不嚴(yán)格，故較一般青貯擴(kuò)大了原料的范圍。
（3）添加劑青貯：是在青貯時(shí)加進(jìn)一些添加劑來(lái)促進(jìn)乳酸發(fā)酵、抑制腐敗菌生長(zhǎng)、或提高青貯飼料的養(yǎng)分含量。
(四)能量飼料：干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，而粗蛋白含量小于20%的谷物籽實(shí)及加工副產(chǎn)品、脫水塊根塊莖、液態(tài)糖蜜、動(dòng)物脂肪，植物油等。特點(diǎn)：
1.干物質(zhì)中無(wú)氮浸出物70-80%,消化率高；
2.粗蛋白質(zhì)含量10%左右，質(zhì)量不好，氨基酸不平衡，缺乏賴氨酸、色氨酸、旦氨酸；
3.脂肪含量除米糠（15%)外低，2-5%之間；
4.鈣和可利用磷含量低，總磷含量高；
5.維生素B1和維生素E含量豐富，維生素E隨能量飼料貯存時(shí)間長(zhǎng)而損失大，除黃玉米外，缺胡蘿卜素及維生素D。
(五)蛋白質(zhì)飼料：飼料干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%，而粗纖維小于18%的飼料。主要包括植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白飼料、微生物蛋白飼料及工業(yè)合成產(chǎn)品等。
植物性蛋白質(zhì)飼料多為豆類植物榨油后的下腳料，如豆餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）、花生餅（粕）、亞麻（胡麻）餅等。動(dòng)物性蛋白飼料主要有魚粉、肉粉、蠶蛹、乳類及昆蟲等。
(六)礦物質(zhì)飼料：這類飼料多用來(lái)補(bǔ)充日糧中某些礦物質(zhì)。常用的礦物質(zhì)飼料有食鹽、骨粉、磷酸鈣、石灰石粉、貝殼粉等。礦物質(zhì)飼料通常與能量飼料（精料）混合均勻飼喂，用量是精料總量的1-3%，視日糧平衡的需要量而定。
(七)維生素飼料：主要是由工業(yè)合成或提純的單一或復(fù)合維生素制品，包括脂溶性維生素飼料和水溶性維生素飼料。
(八)添加劑：為保證或改善飼料品質(zhì)，防止質(zhì)量下降，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖，保障動(dòng)物健康而摻人飼料中的少量或微量營(yíng)養(yǎng)性及非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)。如：必需氨基酸、活菌劑（益生素）、酶制劑、抗氧化劑、防霉劑、以及合成抗菌藥物等，但合成氨基酸、維生素及以治病為目的的藥物不包括在內(nèi)。
二、中國(guó)飼料分類法（16個(gè)亞類）
特點(diǎn)：側(cè)重考慮飼料的自然狀態(tài)或加工產(chǎn)品的類別，而未注重飼料的營(yíng)養(yǎng)特性，所以與國(guó)際分類法有交集現(xiàn)象。
（一）青綠多汁類飼料：天然水分含量大于或等于45％的栽培牧草、草地牧草、野菜、鮮嫩的藤蔓、秸秧類和部分未完全成熟的谷物植株等皆屬此類。CFN形式為2-01-0000。國(guó)際飼料分類對(duì)青綠飼料的水分含量無(wú)明確規(guī)定，泛指鮮物青飼。
（二）樹葉類飼料 樹葉類飼料有2種類型。其一是剛采摘下來(lái)的樹葉，飼用時(shí)的天然水分含量尚能保持在45％以上，這種形式多是一過(guò)性的，數(shù)量不大。按國(guó)際飼料分類屬青綠飼料。另一種類型是風(fēng)干后的喬木、灌木、亞灌木的樹葉等，干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18％的樹葉類，按國(guó)際飼料分類屬粗飼料；如槐葉、銀合歡葉、松針葉等。
（三）青貯飼料 青貯飼料有3種類型：其一是由新鮮的天然植物性飼料調(diào)制成的青貯飼料，或在新鮮的植物性飼料中加有各種輔料(如小麥麩、尿素、糖蜜)或防腐劑、防霉劑調(diào)制成的青貯飼料，一般含水量在65％～75％；其二是低水分青貯飼料，亦稱半干青貯飼料，用天然水分含量為45％～55％的半干青綠植株調(diào)制成的青貯飼料。以上兩類和國(guó)際分類法相同。
其三是隨著鋼筒式青貯窖或密封青貯窖的普及而盛行的谷物濕貯。目前常見的是以新鮮高水分玉米籽實(shí)或麥類籽實(shí)為主要原料的谷物濕貯，其水分含量在28％～35％范圍，濕貯后可防止霉變，保持營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。從谷物濕貯的營(yíng)養(yǎng)成分的含量看，符合國(guó)際飼料分類中的能量飼料標(biāo)準(zhǔn)，但從調(diào)制方法分析又屬青貯飼料。
（四）塊根、塊莖、瓜果類飼料 天然水分含量大于或等于45％的塊根、塊莖、瓜果類皆屬于此類。如胡蘿卜、蕪菁、飼用甜菜、落果、瓜皮等。這類飼料脫水后的干物質(zhì)中粗纖維和粗蛋白質(zhì)含量都較低。
（五）干草類飼料 干草類：人工栽培或野生牧草的脫水或風(fēng)干物，飼料的水分含量在15％以下(霉菌繁殖水分臨界點(diǎn))。水分含量在15％～25％的干草壓塊亦屬此類。
（六）農(nóng)副產(chǎn)品類飼料：農(nóng)作物收獲后的副產(chǎn)品多屬此類。
（七）谷實(shí)類飼料：谷實(shí)類飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于18％，同時(shí)粗蛋白質(zhì)含量低于20％者，按國(guó)際飼料分類法屬能量飼料，如玉米、玉米油等。
（八）糠麩類飼料：在糠麩類飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18％，粗蛋白質(zhì)含量小于20％的各種糧食加工副產(chǎn)品，如小麥麩、米糠、米糠油、玉米皮等。按國(guó)際飼料分類法多屬能量飼料。但有些糧食加工后的低檔副產(chǎn)品或在米糠中人為摻有沒有實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的稻殼粉的“統(tǒng)糠”，其干物質(zhì)中的粗纖維含量多數(shù)大于18％，按國(guó)際飼料分類法屬于粗飼料，又如用杵臼加工稻谷后生成的稻殼、米糠和碎米的混合物也屬于粗飼料。
（九）豆類飼料：豆類籽實(shí)干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20％以上，粗纖維含量在18％以下者，如大豆、黑豆等均屬于豆類飼料中的蛋白質(zhì)飼料。但也有個(gè)別的豆類籽實(shí)的干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20％以下的，如廣東的雞子豆和江蘇的爬豆則不屬于豆類中的蛋白質(zhì)飼料，而應(yīng)屬于豆類中的能量飼料。
（十）餅粕類飼料：大部分餅粕類均屬蛋白質(zhì)飼料，但干物質(zhì)中的粗纖維含量大于或等于18％的餅粕類，即使其干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20％，按國(guó)際飼料分類法仍屬于粗飼料，如有些含殼量多的向日葵籽餅及棉籽餅等皆屬此類。還有一些低蛋白質(zhì)、低纖維的餅粕類飼料；如米糠餅、玉米胚芽餅等雖然屬于餅粕類飼料，但凡在其干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20％者則屬于能量飼料。
（十一）糟渣類飼料：在糟渣類飼料中，干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18％者應(yīng)歸入粗飼料；干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20％，而粗纖維含量也低于18％者，則屬于糟渣類中的能量飼料，如優(yōu)質(zhì)粉渣、醋渣、酒渣皆屬此類。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20％、而粗纖維含量小于18％者，則屬于糟渣類飼料中的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料；如含蛋白質(zhì)較多的啤酒糟、飴糖渣、豆腐渣等皆屬此類。
（十二）草籽、樹實(shí)類飼料 在草籽樹實(shí)類飼料中，凡干物質(zhì)中粗纖維含量在18％以上者屬粗飼料，如灰菜籽、帶殼橡籽等；干物質(zhì)中粗纖維含量在18％以下，而粗蛋白質(zhì)含量小于20％者，均屬能量飼料，如稗草子、干沙棗等，但也有干物質(zhì)中粗纖維含量在18％以下而粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20％者屬蛋白質(zhì)飼料，罕見。
（十三）動(dòng)物性飼料：來(lái)源于漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物性飼料及其加工副產(chǎn)品。按國(guó)際飼料分類原則，在動(dòng)物性飼料中凡干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20％者，均屬蛋白質(zhì)飼料，如魚、蝦、肉、皮、毛、血、蠶蛹等。凡干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20％的動(dòng)物性飼料均屬能量飼料；如牛脂、豬油等。干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量低于20％，而以補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)為目的者，屬動(dòng)物性礦物質(zhì)飼料，如骨粉、蛋殼粉、貝殼粉等。
（十四）礦物質(zhì)飼料：可供飼用的天然礦物質(zhì)皆屬此類，如石灰石粉，化工合成的無(wú)機(jī)化合物如硫酸銅、硫酸鐵以及金屬離子與有機(jī)配位體的絡(luò)合物，如蛋氨酸鋅等。此外，與來(lái)源于單一動(dòng)物性飼料的礦物質(zhì)飼料也屬此類，如骨粉、貝殼粉等。
（十五）維生素飼料：專指由工業(yè)提純或合成的飼用維生素制劑，如胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸、膽堿、葉酸、維生素A、維生素D等的單體(不包括富含維生素的天然青綠多汁飼料)。
（十六）飼料添加劑：為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料利用率，保證或改善飼料品質(zhì)，防止飼料質(zhì)量下降，促進(jìn)生長(zhǎng)繁殖、動(dòng)物生產(chǎn)，保障動(dòng)物的健康而摻人飼料中的少量或微量營(yíng)養(yǎng)性及非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)，如防腐劑、促生長(zhǎng)劑、抗氧化劑、飼料黏合劑、驅(qū)蟲保健劑、流散劑及載體等。目前在中國(guó)飼料工業(yè)中常將用于補(bǔ)充氨基酸為目的的工業(yè)合成賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等均歸人這一類。
補(bǔ)：（十七）油脂類飼料及其他：是以補(bǔ)充能量為目的，用動(dòng)物、植物或其他有機(jī)物質(zhì)為原料經(jīng)壓榨、浸提等工藝制成的飼料。按國(guó)際飼料分類原則屬能量飼料。
轉(zhuǎn)載：互聯(lián)網(wǎng)（侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除）
